건강에 좋은 과일주스 알고 먹으면 더 도움

키위 주스요. 넌?”

“난 딸기, 바나나.”

친구를 만나고, 연인을 만나고, 사업 파트너를 만나고. 너와 나, 그와 그녀, 그

 

리고 우리와 그들이 만남을 가질 때 사이에 자연스럽게 놓이는 음료 중 하나인 과일주스.

과일주스는 우리가 일상생활에서도 흔히 접할 수 있는 건강음료다.

 

“과일주스는 건강에 좋을 것”이라는

막연한 생각에, 음료를 마실 땐 무조건 과일주스를 택하는 이들이 적지 않다.

하지만 건강음식도 알고 먹어야 약이 되는 법. 과일주스에 숨어 있는 혜택을 알아보자.


◆토마토, 감기예방부터 항암효과까지 다양

토마토의 붉은 색을 내는 리코펜(Lycopen)은 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을

줄이는 것으로 보고되고 있다. 또한 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여주는

비타민C도 풍부하다. 칼로리도 낮아 다이어트에도 도움을 준다. 토마토에는 비타민K,

이외에 비타민A, C, E, 식물성 섬유 등의 비타민이 들어 있다. 이들 비타민에는 노화를

방지하는 성분이 들어 있으며 골다공증을 예방하는 효과도 있다. 당뇨병을 예방하는 데도 좋다.

토마토와 수박을 함께 넣어 주스를 만들어 마시면 신진대사를 촉진시켜 뇨의 양을 조절하는

 

효과가 있다.


◆딸기, 혈중 콜레스테롤 저하…고지혈증 예방

딸기의 비타민C는 여러 가지 호르몬을 조정하고 부신피질의 기능을 활발하게 하므로

체력증진에 효과가 있다. 또 쿠엔산, 포도당, 과당 등도 함유되어 부신피질의 기능을 활발하게

하므로 회복 단계에 있는 환자의 영양보급, 원기회복에 효과가 있으며 피부미용, 감기, 동맥경화,

변비, 스트레스에도 좋다. 붉은색인 딸기는 산성 물질을 많이 가지고 있는데 동물 및 사람을

대상으로 한 실험에서 혈중 콜레스테롤이 현저하게 내려가는 것으로 나타나 고지혈증에 도움이 된다.


◆바나나, 장기능 활성…변비에 탁월

칼로리와 단백질이 들어 있고 칼륨, 카로틴, 식물성 섬유도 풍부하게 함유되어 있다.

식물성 섬유의 일종인 펙틴은 장의 기능을 활발하게 하고 대변을 물렁하게 하여 변비에도

좋은 효과를 내므로 아이들이 변비로 고생할 때 바나나와 우유, 달걀을 함께 믹서에 갈아

셰이크로 만들어 먹게 하면 변이 잘 나오게 된다.


◆키위속 피토케미컬, LDL 수치 낮춰 심장병 예방

키위 속에 든 피토케미컬, 폴리페놀, 아스코르빅산 등이 심장병과 동맥경화를 예방하고,

각종 만성질병에 저항할 수 있는 힘을 길러준다. 피토케미컬이 혈중 LDL 수치를 낮추는데

작용해 심장병의 위험을 줄인다. 키위에 풍부하게 함유된 섬유질과 펙틴 역시 LDL 수치를 낮춘다.

폴리페놀은 동맥경화를 예방한다. 폴리페놀은 콜레스테롤 증가를 억제해 동맥경화와

심근경색, 뇌졸중 등을 예방한다.

키위에 함유된 엽산은 신경세포를 만들어내는 데 중요한 역할을 한다.

특히 임신 초기 한달 내에 태아의 뇌신경과 척수신경이 완성되는데, 이 기간에 엽산이 결핍되면

뇌가 기형인 아이가 태어날 수 있다. 엑티니아딘과 섬유질은 변비에 효과적이다.

섬유질은 바나나에 비해 두배 이상 함유되어 있다.


◆파인애플, 브로멜라인 효소 함유 소화촉진 효과

파인애플에는 브로멜라인(bromelain) 효소가 들어 있어 단백질을 녹여 소화하기 쉬운

상태로 만들어 준다. 이런 이유로 과식 뒤에 파인애플을 섭취하면 속이 편해지는 것을

느끼게 된다. 비타민C의 함유량이 매우 높아 피로회복에 좋을 뿐 아니라 신맛을 내는

구연산의 작용으로 식욕증진에 효과적이다.


[도움말=삼성서울병원]



문애경 매경헬스 기자 [moon902@mkhealth.co.kr]